吃了隔夜饭会得胃癌吗

吃了隔夜饭，不会得胃癌。临床上并没有吃隔夜饭的确切致病原因，但是如果细菌在隔夜饭中生长，可能会导致胃肠炎、食物中毒、寄生虫病等，最终可能导致胃癌。

1、胃肠炎：细菌在隔夜饭中生长，可能会导致胃肠炎的发生，主要是由于隔夜饭中可能含有细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，机体进食后细菌在肠道内繁殖，刺激胃肠道黏膜，引起胃肠炎的发生，表现为腹痛、腹泻等症状，如果没有及时治疗，可能会发展为胃癌;

2、食物中毒：隔夜饭如果受到细菌污染，进食后可能引起食物中毒，食物中毒的患者早期可能会出现恶心、呕吐等症状，如果没有及时治疗，可能会出现头痛、昏迷等，严重时可能会引起胃癌;

3、寄生虫病：隔夜饭中可能含有阿米巴原虫、志贺氏原虫等寄生虫，如果进食后，可能会感染寄生虫，最终引起寄生虫病，出现腹痛、腹泻等症状;

4、胃癌：临床上胃癌的发生与进食隔夜饭没有直接关系，胃癌的发生与多种因素有关，比如幽门螺杆菌感染、癌前病变、遗传等因素，都可能会导致胃癌。虽然胃癌的发生与吃隔夜饭没有直接关系，但是胃癌的发生与吃隔夜饭也有一定的关系。

除此之外，隔夜饭中的亚硝酸盐会增加胃癌的发生几率，主要是因为隔夜饭容易滋生细菌，在高温下可能会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐属于一种致癌物质，所以经常吃隔夜饭可能会增加胃癌的发生几率。