猪血带鱼齐防癌 饮食防癌抗癌八大“新兵”

    4、常吃蔬菜防癌

　　蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果。

　　5、橄榄油防癌

　　橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质，有防癌作用。

　　6、吃点肥肉防癌

　　肥肉中的某些物质有抗癌作用。专家建议吃肥肉的方法，用慢火炖煮4小时左右，可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少。