辅助化疗 癌症患者应该吃什么？

　　当今最令人闻之色变的疾病是什么？癌症！

　　癌症在古代被称为“瘤”，最早被记录在甲骨文中，表示那些“留聚不去”的难病大病。后来，中国古人又造了一个字——“癌”，下面是一座山，山顶上有三块大石头，外面再加一个病字旁。这就是令人听之变色的癌症，难道癌症真的意味着生命的终结吗？答案当然是否定的。

　　目前，临床上对癌症常用的三大治疗手段：化疗、放疗及手术，它们对癌症的治疗效果是确切的、明显的。但是，化、放疗在对癌细胞发挥杀伤的同时，无选择地伤害了正常健康细胞，而手术治疗只能切除可见的病灶，术后容易发生癌细胞的转移，远期疗效不尽如人意。从中药中提取制备的抗癌活性成分制剂，在癌症防治领域有着不可替代的特殊作用。

　　化疗作为癌症治疗中的一种辅助治疗手段，能够利用化学药物杀死肿瘤细胞的全身性治疗手段一度被认为是癌症治疗中的重大突破。但是化疗治疗肿瘤在杀伤肿瘤细胞的同时，也将正常细胞和免疫细胞一同杀灭，所以化疗是一种"玉石俱焚"的治疗方法，化疗依然无法根治肿瘤。特别是中晚期肿瘤或身体虚弱的病人，盲目使用化疗，不仅会导致病情迅速恶化，更会加速病人的死亡。不过，我们依然愿意相信，手术结合放、化疗是目前治疗癌症的首选方案。那么为了辅助化疗，癌症患者应该吃什么？以下针对癌症患者化疗后的不同反应逐一解答。

　　1、 食欲不振 病人最常见的是食欲不振、厌食、味觉迟钝，这时要耐心地鼓励病人多进食，饮食以营养丰富、清淡易消化的食品为好。应调动患者的视、嗅觉以增加食欲，调节器配病人平时喜爱食物，饮食采用少食多餐的方式。

　　2、 口干、咽疼、食道炎 这些症状是头颈部或胸部肿瘤病人最常见的放疗反应，是因放射线损伤了唾液腺及粘膜所引起的，这时可食清凉、无刺激性的饮食，饭菜的温度不宜太热，肉要剁细，蔬菜或水果若无法咽下可以榨成汁饮用，并可口含冰块，进食少量冷饮，多饮酸奶。口干、咽疼、食道炎重者，可在饭前含化或吞咽少量的奴夫卡困或利多卡因溶液，然后再进食，疼痛会明显减轻，也可用中药草决明、生甘草煎水当茶饮。

　　3、 恶心、呕吐 腹部肿瘤放疗进，部分患者会出现这些症状，饮食宜清淡而少油腻，少食多餐，菜中可放少量姜汁以调味，尽量避免不新鲜的气味、怪异的蛋白质食品及其他食品，也可口含鲜生姜片，或用中药陈皮、柿蒂、竹茹煎水当茶饮，可减轻胃肠道反应。

　　4、 腹胀、腹泻 腹部放射治疗刺激肠粘膜引起肠蠕动加快所致，此时宜食用易消化、稍淡、少油腻的食品，如半流质钦饮食或少渣饮食，忌食纤维素多的食品及粘腻、寒冷食品等……

　　5、 便秘 应适当地增加活动量，多食新鲜蔬菜、水果及其它富含纤维素的食物，如香蕉、苹果、红薯等。每晚临睡前服一杯蜂蜜水，必要时服中药麻仁润肠丸，或少量的液体石蜡等……

　　6、 血象下降 由于化学治疗可引起骨们抑制，表现为白血球、血小板下降，为防止骨髓抑制引起血象下降，要注意加强营养，多“血肉有情之品”，如鸡、鸭、肉等，宜煮、炖、蒸等方法烹制，还可以选择含铁较多的食品如动物的肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、蛋黄以及菠菜、芹菜、蕃茄，水果，可给以杏、桃、李子、葡萄干、红枣、菠萝、杨梅、橙子、桔子、柚子和无花果等……还可以选用炖乌鸡、花生衣等补血。

　　辅助化疗的中药奇葩——人参皂苷Rh2

　　日本著名的天然药物化学家北川勋曾在1983年首先以朝鲜红参为样本鉴定了人参皂苷Rh2的分子结构，并于1993年发现其具有选择性抑制多种癌细胞侵袭和转移的活性。

　　他又经过多年的研究，发明了人参皂苷-Rh2的工业化生产工艺，为人参皂苷Rh2的实际应用提供了可行性。

　　上海市中医医院主任医师、食疗研究室主任沈丕安在《中药药理与临床运用》一书中指出“人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类都有抗肿瘤的作用。人参皂苷能抑制癌细胞的增殖，其中以皂苷Rh2最强。”

　　中国药学会理事、全国人参协会名誉理事长、天然药物化学家徐景达博士在《人参皂苷Rh2的研究进展》（发表于1996年01期《人参研究》）一文中也指出，人参皂苷Rh2除了具备人参皂苷提高免疫力的功能，更具有较强的抗癌活性，人参皂苷Rh2体内、体外实验均已经证实其具有抑制癌细胞的繁殖与生长，其作用机理被认为是再分化诱导作用。

　　人参皂苷Rh2在辅助放化疗方面的出色表现也不容忽视，吉林大学的研究人员在《人参皂苷Rh2联合顺铂应用对人喉癌细胞Hep-2的作用》一文中阐述：人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤活性的主要成分,可诱导肿瘤细胞凋亡。因此,人参皂苷Rh2与DDP（顺铂）联合应用,可能会对肿瘤的治疗起到协同作用,从而减少DDP的用量,以达到减少化疗药的毒副作用的目的。同时，临床用药表明人参皂苷Rh2能够对抗放、化疗对外周血细胞造成的伤害，保护造血功能；能保护胃黏膜，改善胃肠功能；能增强病人体质，提高抗病能力，减少感染机会；保护脏器，减少脏器功能损害。从而提高化疗患者的生活质量，减轻痛苦。

　　杭州创新中药标准化研究所的博士后研究员们也在《“今幸”胶囊（人参皂苷Rh2）抗疲劳作用的实验研究》（发表于2009年4月《中国现代应用药学杂志》）中指出人参皂苷Rh2（取自“今幸”胶囊，含量16.2%）具有延长小鼠负重游泳时间和增加小鼠糖原储备或减少糖原消耗的作用，可降低运动后小鼠的血清尿素含量，对运动后小鼠的血乳酸升高有抑制作用，说明人参皂苷Rh2有较好的缓解体力疲劳的作用。

　　目前研究证实，人参皂苷Rh2能有效调节人体免疫力，抑制肿瘤细胞增殖。人参皂苷Rh2属于天然小分子，具有亲脂性，易于透过血脑屏障发挥作用，高效无毒,无副作用,可长期服用。因而适合在手术前后或放、化疗期间配合使用，能有效保护免疫器官，增强免疫功能，有利于免疫监视与清除功能的正常发挥，可预防癌症复发和转移，适合肿瘤患者等重症病人及年老体弱人群服用。

　　为了辅助化疗，癌症患者应该吃什么，这是一个值得所有的患者和家属都来关注的问题。食物和辅助药物的科学应用，能够减轻化疗过程中对身体引起的伤害，增强治疗效果。祝患者朋友们都能早日恢复健康！

（责任编辑：司徒穗铮）