长期喝“电热水壶”烧的水，不仅重金属超标还致癌？提前了解一下

李大叔今年68岁，平常很关注养生，特别喜欢喝茶，也很重视身体锻炼。可是有一天锻炼时，却突然晕倒了，送到医院一检查，竟然是缺铁性贫血。

问诊之后发现，李大叔是资深的茶水爱好者，而且就喜欢喝浓茶，每天都要喝50克左右的茶叶，而正是由于长期喝浓茶的习惯，才导致铁的吸收受到了影响，从而引发了缺铁性贫血，那喝茶好还是喝白开水更好呢？

一、喝白开水与喝茶的人，谁更健康？

其实关于喝白开水还是喝茶更健康这个话题，只要是正确的饮用，不管哪种饮品都是健康的。

当然最推荐的还是喝白开水，不要迷信一些离子水、碱性水等概念水，人体本身有完整的体液调节系统，想要通过食物来改变人体的酸碱度不可能。

如果喝茶方式正确的话，其实也有很多好处。茶叶中含有咖啡因、茶多酚、茶多糖、粗纤维、叶绿素、维生素、矿物质等多种对人体有益的物质，经常适当喝茶有助于抗氧化、提神醒脑、利尿解乏、降脂、减肥、助消化等。

二、这2种茶不要喝

不是所有的茶都对身体有益，下面这两种茶，最好不要喝。

1、浓茶

湖北省武汉市东湖医院院中医科副主任医师陈红表示，淡茶可以养生，浓茶可能不利于身体健康。尤其是对于老人来说，喝浓茶可能会引发胃部不适、头晕、心脏负担加重、便秘、贫血等症状。

2、烫茶

温度超过65度的过烫的茶水，会烫伤食管黏膜，增加食管癌等疾病的发病风险，尤其是经常抽烟、喝酒的人，如果总是喝烫茶，就可能会导致食道抵御尼古丁、酒精等的能力下降，患癌的风险更高。

三、电热水壶烧开的水，会致癌吗？

网传经常喝电热水壶烧开的水可能会致癌，说法来源主要与某些商家使用价格低廉的高锰钢有关，但锰其实是人体必需的一种微量元素，缺锰会影响神经发育。但锰摄入也不能过量，只要不超标、不过量就不用担心。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出成人最高可摄入的锰是11毫克，研究人员抽检的热水壶，锰析出最高每升才只有1.168毫克。而且锰的熔点在一千度以上，而用电热水壶烧水温度不会超过100度，因此烧水时很少有锰的溶出，并不需要担心锰摄入过量引发健康问题。

适当饮茶虽然有助于身体健康，但一定要避免喝浓茶和烫茶，而且要适量为宜，以免适得其反，养生不成反而危害到身体健康。很多人担心电热水壶烧开的水喝多了不好，其实并不需要担心喝电热水壶烧开的水会致癌，一般是很安全的。

参考资料：

[1] 《老人长期喝浓茶致重度贫血，喝茶也有大学问！》.哈特瑞姆心脏科普.2021-08-17

[2] 《天寒地冻喝茶好，但大部分人都没喝对！》.医学界内分泌频道.2020-11-25

[3] 《用这种电水壶烧水，重金属超标，常喝会致癌？看完一阵后怕》.家庭医生.2022-04-13

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