查看更多相关内容
取消关注网友“闹太套”发微博:我看到上海虹口食药监发布一条微博,说乳酸饮料≠酸奶,乳酸饮料味道虽好,但营养价值很低,不建议常喝。提醒各位做爹做娘的,少给宝宝喝,因为对健康没有任何促进作用。我经常给孩子喝乳酸饮料,乳酸饮料与酸奶有何不同?
乳酸饮料不宜常喝
市人民医院营养科谢建美说,乳酸饮料不等于酸奶,它的营养成分确实比不上酸奶,酸奶中含有大量有益活菌,具有极高的营养价值。在营养成分上正常的调味酸奶标准则在≥2.3%,而乳酸饮料其实是由水、白糖、奶粉、果汁、酸味剂、香料等加工配制成的,是一种非发酵的调配型饮品,蛋白质含量通常是≥1%,营养价值很低,包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低。而且乳酸饮料还添加了很多成分。比如说草莓味的,就用了草莓味的香精、胭脂红等调配。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些,但仍然不建议经常喝,可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。
如果孩子经常喝乳酸饮料,可能引起肥胖、龋齿等问题。谢建美建议,对于2岁以下的学龄前儿童,建议喝配方奶;对于二三岁以上至读书期的学龄期儿童,还是建议喝点酸奶或牛奶。
少吃“红黄”级零食
谢建美说,乳酸饮料在零食分类中,属于“黄灯”级别的零食。她解释道,零食分为三类:“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”,而这三类分别用“红绿黄灯”来指代,“绿灯”指“可经常食用”,一般是低脂、低盐、低糖类,每天都可适当食用一点,例如:水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、松子、榛子,蒸、煮、烤制的红薯、土豆,不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
“黄灯”指“适当食用”,一般是中等量的脂肪、盐、糖类。每周可以食用两次,例如:黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐h腰果、甘薯球、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等。
而“红灯”则代表“限制食用”,即高糖、高盐、高脂肪类。每周食用一次或更少,例如:棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。
“乳酸饮料每周最多吃一至两次。”谢建美提醒,应多选择“绿灯”级别的零食,尽量避开“黄灯”和“红灯”级别的零食。另外,吃零食不要距离正餐时间太近,每天食用次数应控制在两次,更不宜在上网看电视的同时吃零食。
主任医师
南方医科大学南方医院 中医针灸科
主治医师
山东中医药大学附属第二医院 小儿科
主任医师
济南市中医医院 儿科
副主任医师
山东中医药大学附属第二医院 小儿科
副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 中医儿科
二级 专科医院 特色医院
北京市丰台区育菲园东里4号楼
二级甲等 综合医院 公立
临沂市
二级甲等 综合医院 公立
青海省西宁市为民巷24号
三级甲等 综合医院 公立
辽宁省阜新市海州区保健街43号
三级甲等 综合医院 公立
广东省广州市越秀区盘福路1号
二级甲等 综合医院 公立
兴平市东城区金城路15号