怎样吃才够营养？

　　韩颖：因为工作关系，我平常是上晚班的，所以每天我上午在家带孩子，给孩子做午饭，同时把晚饭安排好，尽量让老人做起来简单且有营养，比如用上午炖好的排骨给孩子煮面条，鸡蛋，拍黄瓜，拌西红柿等，所以我家的午饭一般比较丰盛，也符合健康饮食的特点。

　　目前宝宝基本没有挑食的毛病，只是对个别食品的制作比较挑剔，比如带馅类（包子、饺子、馅饼类）只吃皮，虾只吃熟食店买的炸大虾，带鱼吃炸带鱼，但油大的炒菜类不爱吃，这些都是我通过长时间试验得出来的结论。偶尔孩子也有味口不佳的时候，一般我们都不强求。孩子有时会看到我们对美味的称赞，也会再爬上自己的餐桌试吃一些原本拒绝的美味。

　　我觉得给孩子一个良好的吃饭环境很重要，家里人都坐在餐桌前吃饭，孩子也是从能坐稳开始一直在餐桌前用餐，不会在地上跑来跑去，也没有其他边吃边玩或看电视的环境。

　　史海平（国家高级营养师）：你们家里的营养习惯很好，你有很强的营养意识，值得表扬。也很欣赏你所说的“给孩子一个良好的吃饭环境很重要”这句话。与古人所说的“功夫在诗外”相似，营养与饮食并不是独立存在的，与其密切联系的是饮食心理、饮食习惯及运动辅助。由此可以看出，你已经有了很好的营养饮食观念，并且在生活过程中通过自己良好的饮食习惯和口味，潜移默化地让孩子自己喜欢上更健康的食物，是聪明妈妈的好办法。

　　对于怎样给宝宝一个良好的就餐环境，结合鑫虹妈妈的做法，我有以下几条小建议：

　　1．让孩子有参与感——与父母一起到餐桌前用餐。从宝宝能坐稳开始，就让他和全家人一起在餐桌前用餐，这样既限制了小家伙的活动范围，又会让他感觉到自己受到了尊重。他也很喜欢和全家人坐在一起吃饭的感觉。

　　2．营造轻松愉快的就餐氛围。不要让宝宝感觉吃饭是一项任务，而是要全家人一起来享受吃饭的过程。在用餐过程中，可以和宝宝聊一些很愉快的话题。我们还可以用一些轻柔的音乐作为背景，烘托一下气氛。

　　3．关掉电视。当然了，这时候我们还需要抵制电视的诱惑，帮助宝宝养成专注的饮食习惯。

　　4．不批评，不指责。如果宝宝不喜欢吃有些东西，没关系，口味和饮食习惯是逐渐培养起来的，爸爸和妈妈夹菜时愉快的感受、食用时享受的表情，这些都可以促进宝宝的食欲，诱使他重新进行品尝，并逐渐爱上这些食物。聪明的妈妈会从容而淡定地面对宝宝的喜好，适当加以引导，逐步培养宝宝好的饮食习惯。

（责任编辑：郭菁）