茼蒿不能和什么吃

茼蒿不宜与柿子或螃蟹同食，因为茼蒿中含有丰富的膳食纤维和鞣酸，而柿子中含有鞣酸，两者同时食用可能会导致消化不良或形成胃石。

1.柿子

柿子中含有鞣酸，而茼蒿中富含蛋白质、脂肪等物质。如果同时食用这两种食物，鞣酸会与这些物质发生化学反应，形成难以消化的化合物。进食上述物质后可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至可能导致肠梗阻或电解质紊乱。

2.螃蟹

茼蒿中的维生素C含量较高，而螃蟹含有丰富的钙元素。两者同食可能引发不良反应，如结石等问题。摄入过多的钙会导致肾小管堵塞，进而影响肾脏功能；长期如此还容易诱发尿路结石的发生风险增加。

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，但不宜与柿子、螃蟹等高鞣酸或高钙食物同食。此外，茼蒿性微寒，脾胃虚寒者应慎用或避免过量食用。