白银耳泡一夜还能吃吗

白银耳泡一夜后通常不建议吃。

白银耳一般是指银耳，是一种菌菇类食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙元素、磷元素等营养物质，具有清热解毒、滋阴润肺等功效。白银耳泡一夜后，可能会出现变质的情况，可能会出现异味、长毛等现象，此时食用可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会导致食物中毒，不利于身体健康。

如果出现上述症状，患者可在医生指导下服用阿莫西林胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。如果出现食物中毒的情况，患者应及时去医院进行洗胃处理，同时还需静脉补液，以免出现脱水的情况。