孕妇能吃苦菜吗

孕妇可以适量吃苦菜。

苦菜中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，能够促进胃肠道蠕动，改善孕期便秘症状，并且有助于铁元素的吸收，从而起到预防贫血的作用。

如果孕妇存在妊娠期糖尿病或对苦菜过敏，则不宜食用苦菜。因为苦菜含糖量较高，过量摄入可能会导致血糖波动，加重病情；此外，苦菜还可能引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

需要注意的是，苦菜性寒凉，因此建议孕妇不要空腹大量进食苦菜，以免引起胃肠不适。另外，在烹饪苦菜时应避免加入过多盐分或其他调味品，以减少对孕妇的影响。