亚硝酸钠对人体的危害

亚硝酸钠通过口服、吸入或皮肤接触进入人体后，会对健康造成严重危害。其常见症状包括头晕、恶心、呕吐等。

1.头晕

由于亚硝酸钠能够与体内的血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，导致血液中氧气含量降低，引起脑部缺氧而出现头晕的现象。

2.恶心

当摄入过量的亚硝酸钠时，会抑制胃肠道中的消化酶活性，影响食物的正常消化吸收，进而引发恶心的症状。

3.呕吐

如果长期大量食用含亚硝酸盐的食物，会导致胃肠功能紊乱，从而引起呕吐的发生。

4.呼吸困难

亚硝酸钠是一种强烈的氧化剂和还原剂，在体内可以迅速将二价铁离子氧化成三价铁离子，并且进一步被还原为一价氮离子，这种反应过程会产生大量的氢离子，这些氢离子会与体内的碳酸氢根离子结合生成二氧化碳气体，导致呼出气体中含有大量的二氧化碳，使患者感到胸闷、气促等症状。

5.昏迷

高浓度的亚硝酸钠还会对中枢神经系统产生麻醉作用，使人陷入深度昏迷状态。

若发现上述疑似亚硝酸钠中毒症状，应立即就医并告知医生已摄入亚硝酸钠的情况以获得及时处理。