冻豆腐的功效与作用

冻豆腐的功效与作用一般包括降低胆固醇、养胃健脾、滋养大脑。

1、降低胆固醇：

冻豆腐性寒、味甘，归脾、肺、大肠经，具有降低胆固醇的功效，含有多种不饱和脂肪酸，因此有利于维持体内正常的胆固醇含量，可以帮助预防高胆固醇血症，而无需单独服用过多的胆固醇。

2、养胃健脾：

冻豆腐含纤维素，质软易嚼，食之易消化，滋补脾胃。味甘性凉，入肺经、肺燥者可食用，以降虚火，润肺燥。

3、滋养大脑：

冻豆腐中的大豆卵磷脂富含优质蛋白质，有利于神经、血管、大脑的生长发育，能增强免疫力，强身健体。建议平时养成良好的饮食习惯，多喝水，适当进行户外运动提高身体免疫力。注意痛风病患者、老年人不宜多食。