白豆的功效与作用,白豆的副作用

白豆一般是指大豆，具有补充营养、促进消化、保护血管等功效与作用，但过量食用可能会出现消化不良、腹胀等副作用。

1、补充营养

大豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体提供所需要的营养，维持机体各组织器官的正常生理功能。

2、促进消化

大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。

3、保护血管

大豆中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂等，可以辅助降低血液中的胆固醇，还具有辅助保护血管的功效。

除此之外，还具有辅助降低血脂、改善便秘等功效。大豆虽然营养丰富，但也含有一定的草酸和亚硝酸盐等物质，如果过量食用可能会导致消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。