白酒和醋的功效与作用及食用方法

白酒和醋一般有促进新陈代谢、润肠通便和活血化瘀等功效与作用，一般食用方法是煎鸡蛋的时候加点白酒，煎出来的鸡蛋会更软更香，还可以蘸酱和腌制咸菜等。

1、促进新陈代谢：

易消化脂肪和糖醋含有氨基酸和有机酸等，氨基酸可以促进体内多余的脂肪转化为身体消耗，还可以消化身体吸收的糖分和蛋白质，使新陈代谢顺利进行，促进健康。

2、润肠通便：

醋能促进新陈代谢，增加胃肠蠕动。醋有利尿作用，喝少量醋可以有效改善便秘。对于肠燥便秘者，可以缓解排便困难。

3、活血化瘀：

白酒有疏通经络作用，可用于瘀血疼痛、女性痛经和月经不调等症状。建议不要空腹喝白酒和醋，以免引起肠胃不适。