白芋杆的功效与营养价值

白芋杆的功效和营养价值一般包括降低血压、缓解便秘和保护视力等。

白芋杆有很好的辅助降压效果，因为白芋杆富含钾，可以抵抗钠引起的潴留，对降压有非常明显的效果。白芋杆茎富含膳食纤维，具有良好的排便效果，对于大便干燥、排便困难的患者，食用白芋杆可以适当补充膳食纤维，有良好的排便效果。白芋杆还可以适当地保护肝脏和明亮眼睛，因为白芋杆富含胡萝卜素。胡萝卜素参与视网膜神经，特别是对于明亮的视觉水平，尤其是黑暗的视觉。

建议孕妇、婴儿和过敏的患者不宜食用。