苞谷饭一般具有控制血糖升高、预防便秘等功效。
1、控制血糖升高:
能够控制血糖的升高对减少糖尿病的发生起到非常明显的作用,因为苞谷作为一种粗粮,其碳水化合物含量相对较低。同时,所含的膳食纤维可以延缓碳水化合物在食物中的吸收速度和程度,在控制血糖水平和预防糖尿病方面有明显的益处。
2、预防便秘:
可以预防便秘,降低结直肠癌发病率,因为苞谷饭中的膳食纤维还可以机械刺激肠道蠕动,促进排便,对预防便秘,降低结直肠癌发病率有明显的益处。建议患者注意均衡饮食,不要过多食用。
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