不熟的牛肉会不会有寄生虫

食用不熟牛肉通常会产生寄生虫。

牛肉是作为一种常见肉类食品，人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，其氨基酸组成比猪肉更接近人类需要味道鲜美。食用不熟牛肉通常情况下会产生寄生虫，牛肉中有含牛绦虫等多种寄生虫，牛带绦虫病通常是指生或半生含有活囊虫病牛肉，进入人体后，会受到小肠胆汁和蠕虫头部影响。对人肠胃造成不利影响，一般会产生腹泻、呕吐等症状，对肠胃功能造成负担。

建议应适量食用牛肉，保证牛肉成熟度，注意日常饮食中膳食搭配。