炒白菜通常可以放鸡精,一般有预防便秘、补充钾和钙、参与蛋白质的合成等功效。
1、预防便秘:
白菜含有膳食纤维,食用足够的膳食纤维不仅可以调节肠道蠕动,还可以防止大便干燥。
2、补充钾和钙:
白菜富含钾、钙等矿物质元素。平时多吃白菜有助于补充身体所需的矿物质元素,维持身体的正常代谢。
3、参与蛋白质的合成:
味精被食用后,在消化道内迅速分解为谷氨酸,进入血液。被输送到身体各个部位,参与各种生理必需蛋白质的合成。建议吃白菜的时候要注意,如果白菜发霉或变质,千万不要吃,以免引起肠胃疾病。儿童、老人和哮喘患者不宜食用味精。
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