炒羊肉放料酒和醋好吗

炒羊肉放料酒和醋是好的，可以去除羊肉的腥味。

羊肉是优质蛋白质的来源之一，而维生素B、维生素B、烟酸、甾醇、铁、锌、硒、铜等营养成分也很高，是一种高蛋白、低脂的食品。蛋白质含量与猪肉相当，但脂肪含量较低。对于需要补充蛋白质的人，如患有支气管炎、肺气肿、哮喘等消耗性疾病的患者，是一个非常好的选择。羊肉蛋白质含量高。因为蛋白质对食物有很高的热量作用，所以吃羊肉可以促进血液循环、提高温度和御寒。羊肉的热量低于猪肉，但铁含量高于猪肉。贫血患者吃羊肉可以补充铁，但不宜摄入过多热量。

建议食用时应选择瘦肉羊肉，如前腿、后腿或里脊肉，少吃羊排，避免摄入过多脂肪。