吃海鲜要忌口什么

吃海鲜一般要忌口含鞣质的食物、啤酒和茶等食物。

1、含鞣质的食物：

由于海鲜中的鱼、虾和藻类等营养成分富含蛋白质和钙，鞣质食品中的钙和单宁酸容易结合成不易消化的新物质，可刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、头晕和腹痛等症状，这类食物主要包括柿子、石榴、葡萄、山楂和苹果等。

2、啤酒：

海鲜中含有嘌呤和糖苷酸，啤酒中含有维生素B1，是嘌呤和糖苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、糖苷酸和维生素B1混合在一起，引起化学反应，导致人体血液中尿酸含量迅速增加。如果不能及时排出，会以钠盐的形式沉淀，形成结石或痛风。

3、茶：

茶中的鞣酸和海鲜中的钙形成不溶性物质，在吃海鲜之前或之后喝茶会增加钙和单宁结合的机会，并影响健康。建议吃海鲜时，应避免生吃，痛风患者不应食用。