吃酵母面包有什么好处

吃酵母面包一般有利于消化和吸收等好处。

多吃发酵面包和馒头有利于消化吸收，因为酵母中的酶可以促进营养物质的分解。因此，消化功能较弱的人，如瘦人、儿童和老年人，更适合吃这种食物。同样，早餐应吃发酵的面食，如面包，因为面食中的能量会很快释放出来，使人整个上午都精力充沛。但对于想减肥的人来说，晚餐应少吃酵母面包，以避免发胖。此外，酵母损害胃肠健康的说法没有科学依据。虽然酵母在发酵过程中会产生大量二氧化碳，但这种物质不会直接损害人类健康。

建议均衡营养，多吃富有营养而又容易消化的食物，避免肥甘厚腻。