吃了发芽的马铃薯后会发生什么现象?

吃了发芽的马铃薯后可能会出现口腔及咽喉部瘙痒，腹痛、腹泻，以及呼吸困难、血压下降等现象。

一般情况下发芽的马铃薯中含有龙葵素，而龙葵素是一种有毒物质。食用后，通常首先在口腔和喉咙出现明显瘙痒，其次是腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。通常中毒严重的患者除上述症状外，病情还可能会继续进展，引起瞳孔扩张、抽搐、血压下降、呼吸困难等严重症状。即使去掉马铃薯发芽部分和青色部分后，也不建议食用。

若不小心误食发芽的马铃薯，建议进行催吐等紧急处理并及时前往医院就诊，避免延误病情。