吃酸菜不会导致长胖。
酸菜不仅可以增加食欲和帮助消化,还可以促进人体对铁的吸收,酸菜的酸化是乳酸菌分解甘蓝中的糖生成乳酸的结果,乳酸是一种有机酸,被人体吸收后可增加食欲,促进消化。酸菜只能偶尔吃。如果长时间贪婪,可能会导致泌尿系统结石。食用含亚硝酸盐过多的酸菜会将血液中的血红蛋白转化为高铁血红蛋白,高铁血红蛋白失去了携氧功能,使红细胞失去携氧能力,导致组织缺氧、皮肤和嘴唇发绀、头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸等中毒症状,严重时甚至死亡。
建议适量食用,以免导致亚硝酸盐堆积危害身体健康。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。