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带壳鸡蛋放饭里煮好吗

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2023-05-18 05:59:0039健康网

带壳鸡蛋通常可以放在饭里煮。

鸡蛋除富含蛋白质、卵磷脂和微量元素等成分外,鸡蛋壳上覆盖有许多细菌,在放入锅中并用粥煮之前,要清洗干净。这样做后,不会因细菌感染而出现腹痛、腹泻等症状。这种烹饪方法可以最大程度地保留鸡蛋营养,保证人体能够摄入多种营养,但需要注意,鸡蛋需要清洗干净。大米提供营养相对较少,建议每天食用足够蔬菜和水果,以满足人体对维生素和膳食纤维需求。

建议日常应适量食用鸡蛋,一天一个较为合适,搭配多种蔬菜一起食用,补充身体所需膳食纤维。

李征副主任医师营养科 天津市第一中心医院  三级甲等
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