当天死掉的螃蟹能吃吗

当天死掉的螃蟹如在正常室温环境下死亡的螃蟹，螃蟹刚死20分钟内一般可以食用的，处于冰冻环境下死亡的螃蟹，一般需要在死后3~4个小时内食用。

1.正常室温环境下：螃蟹属于食腐动物，如果螃蟹在正常室温下死亡，体内细菌会出现大量繁殖的现象，分解蟹肉，并产生少许毒素。一般建议在20分钟内食用在室温下死亡的螃蟹，否则，不新鲜的蟹肉可能引起患者出现恶心、腹泻等不良症状。2.处于冰冻环境下：若螃蟹是放在冰箱内死亡的，在冰箱内的低温条件下，可以适当延长这类螃蟹的保质期，一般建议在3~4小时内吃完。

尽量尽快食用已经死亡的螃蟹，禁止食用已经腐败变质的螃蟹，否则会对身体产生不良影响，若身体出现不适，应及时就医。