地瓜淀粉吃了会不会胖

地瓜淀粉吃了一般情况下不会变胖。

地瓜淀粉通常可以减肥，主要是因为红薯含有非常高的膳食纤维和低脂肪含量，这可以提供饱腹感，从而减少热量或其他食物的摄入。红薯还富含抗性淀粉，可以调节血糖或血脂，特别是对高血糖或高血脂的人。每100g新鲜甘薯只含0.2g脂肪，产生99卡路里的热能，约为大米的三分之一。因此，是一种良好的低脂、低热能食品。如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的消耗，从而达到减肥的效果。

建议患者保持健康的生活习惯，饮食以清淡为主。