豆浆茶叶蛋一起吃的危害

豆浆茶叶蛋一起吃一般有影响蛋白质的消化和吸收等危害。

生豆奶中含有胰蛋白酶抑制剂，可抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。蛋清中含有黏性蛋白质，可与豆奶中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解，从而降低人体对蛋白质的吸收率。此外，当红糖和豆浆一起食用时，红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，这大大降低了营养价值。此外，蜂蜜和豆浆不能一起吃。豆奶中的蛋白质高于牛奶中的蛋白质，牛奶容易变性沉淀。

建议正在服用抗生素的人不宜喝豆浆，因为二者会产生化学反应。