豆浆可以提前一个晚上磨好吗?

豆浆可以提前一个晚上磨好，但一般不建议晚上磨好豆浆以后早上再喝。

隔夜豆浆容易滋生细菌，尤其是夏天很热的时候，隔夜豆浆经常会变质，味道变差。其实豆浆的制作过程并不复杂，只需将浸泡干净的黄豆和水按比例加入破壁机中，按下开关。很多人担心隔夜豆浆的营养成分流失，其实这个影响不大。一般在豆浆制作完成后的12-24小时内，豆浆中丰富的营养成分不会有太大的变化。但由于豆浆富含优质蛋白质，一旦蛋白质发生质变，豆浆中的营养成分就会被破坏。为了避免类似情况，避免提前研磨。如果第二天早上偶尔时间紧迫，第一天晚上磨好后应储存好，第二天加热后再喝。

建议高尿酸血症和痛风患者避免饮用豆浆，否则会加重病情。