风味酸奶牛奶过期了喝了怎么样

通常风味酸奶牛奶过期了喝了可能会引起细菌性食物中毒或有害物质摄入超标等。

1、细菌性食物中毒：

一般情况下，酸奶的保质期比较短，过期的酸奶容易滋生细菌，如大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等，饮用后可能会引起胃肠道不良反应出现腹泻、恶心、呕吐等症状，发生细菌性食物中毒。

2、有害物质摄入超标：

过期的酸奶中部分蛋白质变质后，会释放出如苯酚、硫化氢、甲基吲哚、甲烷等有害物质，组氨酸分解后生成组胺，也可能导致组胺中毒反应如呼吸困难和皮肤瘙痒等。若误食过期酸奶后出现身体不适的症状，应及时就医。