腐乳对身体有好处还是坏处

通常情况下，腐乳对身体的好处一般有补充营养、促进消化记忆辅助降血压等，坏处一般有引起胃肠不适、导致血糖升高等。

1、好处

腐乳是一种以大豆、白酒等原料为原材料的食物，经过发酵以及灭菌制作而成。其中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，维持机体的正常生理功能。而且腐乳属于一种发酵的食物，其中含有的乳酸菌等成分，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于营养物质的消化与吸收，对于便秘等症状可以起到辅助缓解的作用。另外，腐乳中含有的抗氧化物质以及钙、磷、铁等元素，可以辅助促进机体的新陈代谢，对于提升免疫力有一定的辅助作用。

2、坏处

腐乳中含有一定的防腐剂、增味剂等成分，如果食用过多，可能会对胃肠黏膜造成刺激，从而引起腹胀、腹痛、恶心等胃肠不适症状。而且腐乳中含有的糖分含量比较高，经常食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病的患者，可能会使病情加重，不利于身体健康。

除此之外，腐乳也有可能会导致食物中毒等，因此在日常生活中要注意适量食用。如果吃腐乳后出现身体不适，建议及时到医院就诊，以免延误病情。