隔天的榨菜能吃吗

隔天的榨菜通常可以吃。

包装好的芥末打开后，不能隔夜食用，因为如果打开炉子，会氧化氧气和空气中的氧气，然后变质。因为芥末是一种单向传播的食物，二次发酵后速度会更快。包装好的芥末打开后，不能在一夜之间吃。此外，胡萝卜和泡菜是相互排斥的，胡萝卜除了含有大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而芥菜富含维生素C。因此，胡萝卜不应与芥菜一起食用，否则芥菜中的维生素C会被破坏，其营养价值会降低。黄瓜和芥末食物也是相互排斥的，如果同时吃这两种食物，维生素C会被大量破坏，所以芥末不应该和黄瓜一起吃。

建议高血压患者不宜多吃榨菜。