隔夜的菠菜鸡蛋汤能喝吗

隔夜的菠菜鸡蛋汤一般不建议继续食用。

是否可以喝取决于汤的状况，如果喝了变质的汤，对身体会有一些副作用。在保证贮存卫生的情况下一般可以饮用。如果一些蔬菜汤中有盐，建议不要再继续喝，因为这种汤的成分很复杂，很容易变质，甚至很容易产生亚硝酸盐，大量食用后对身体有害。喝变质的汤可能会对身体产生一些副作用，如恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严重时还会出现亚硝酸盐中毒。

建议患者日常食用新鲜的食物，若食用变质食物或出现不良症状，需要及时前往医院进行诊断治疗。