隔夜的小米海参粥能吃吗

隔夜的小米海参粥能不能吃，取决于粥的状况。

如果喝了一夜变质的粥，对身体会有副作用。隔夜粥是否可以喝取决于情况。如果睡前煮熟，第二天不会变质，里面只有谷物。一般可隔夜饮用，在保证贮存卫生的情况下不会出现别的问题。如果皮蛋瘦肉粥或蔬菜粥中有盐，建议不要在第二天晚上喝。因为这种粥的成分很复杂，很容易变质，隔夜甚至很容易产生亚硝酸盐。例如，大量食用后对身体有害。因此，喝一夜粥可能会对身体产生副作用，如恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严重时还会出现亚硝酸盐中毒。

建议青春期的儿童，不要饮用海参小米粥。