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梗米小米可以一起煮饭吗

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2023-03-06 05:59:4639健康网

梗米小米通常可以一起煮饭。

梗米通常精制,而小米属于非精制加工。在精加工过程中,梗米会失去某些营养成分,如微量元素和膳食纤维等,而非精加工的小米会保留这些营养成分。因此当梗米和小米一起烹饪时,小米可以补充梗米损失的一些营养,这对人体在食用后更有益。梗米和小米富含碳水化合物,梗米中含有一定的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2和维生素E等,以及钾、磷、镁、钙和锌等微量元素。小米除了含有梗米中的营养成分外,还含有维生素A、烟酸和铁等某些营养成分。烹饪后一起吃可以使人体更全面地吸收营养,满足人体对多种营养的需求,有利于健康。

因此建议患者平时应注意合理饮食,增加新鲜水果和蔬菜的摄入,全面补充营养。

李征副主任医师营养科 天津市第一中心医院  三级甲等
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