海鲜和西红柿隔多久吃

海鲜和西红柿一般需要间隔1-2小时以上才可以吃。

主要是因为西红柿富含维生素C和鞣酸类成分，与海鲜中的蛋白质结合后很容易形成蛋白质沉淀。这种沉积物会积聚在肠道内，容易形成腹胀和便秘等现象，会降低肠道蠕动速度不利于健康。间隔1-2小时以上吃海鲜可以吸收这两种食物中的营养成分，避免副作用。未熟的海鲜含有细菌，海鲜中的细菌主要是溶血性单生细菌，不易杀死。海鲜中也有寄生卵，需要五分钟才完全消除。海鲜和啤酒容易痛风，吃海鲜时最好不要喝啤酒。虾和螃蟹等海鲜在人体代谢后会形成尿酸，尿酸过高会引起痛风症状和肾结石等症状。

建议吃海鲜时不要生吃，痛风和过敏的患者不要吃。