喝豆浆通常可以吃鸭蛋和鸡蛋,一般有预防糖尿病、滋阴养血、提高记忆力等功效。
1.预防糖尿病:豆浆中含有大量的纤维素,能有效防止糖分的过度吸收,降低糖分,从而预防糖尿病。豆浆中所含的硒、维生素有抗氧化作用。2.滋阴养血:鸭蛋含有重要的维生素,中医认为,鸭蛋性味甘凉,有滋阴养血的功效。3.提高记忆力:蛋黄中含有大量卵磷脂,卵磷脂是身体中非常重要的元素。可以帮助身体释放胆碱,同时提高人的记忆力。鸡蛋里含有铁元素,可以使人皮肤有光泽,皮肤更加细腻,对改善皮肤粗糙有很好的效果。
建议胆固醇高、痛风的人不要吃。
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病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,
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