核桃皮黑了核桃还能吃吗

核桃皮变黑后核桃仍然可以食用，并且具有健脑、健脾开胃、美容护肤、补充营养等功效。

1、健脑：

核桃富含人体所需的蛋白质和不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织和细胞代谢中的重要物质，可以滋养脑细胞，增强脑功能。

2、健脾开胃：

吃核桃对脾胃有好处，可能有助于改善胃肠功能。

3、美容护肤：

核桃含有蛋白质、维生素、角鲨烯、亚麻酸等成分，对皮肤细胞代谢和修复细胞损伤有积极作用。

4、补充营养：

核桃具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、铁等成分，此外，核桃还富含维生素B和维生素E。火气较旺者宜少吃。