黑米和什么一起煮饭好

黑米和花生一起煮饭比较好，并且具有补充营养、补肾护发、预防贫血、健脑等作用。

1、补充营养：

黑米的外皮层含有锰、锌、花青素等矿物质，以及维生素C、花青素，胡萝卜素、强心苷、叶绿素等特殊成分，营养丰富。

2、补肾护发：

根据中医，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，并具有护发功效。

3、预防贫血：

黑米富含铁，吃黑米对缓解和改善贫血有积极作用。

4、健脑：

花生富含锌、卵磷脂、氨基酸等成分，对增强记忆和学习能力有一定作用。黑米营养价值很高，对身体有益处，但凡事皆要有个度，过量食用黑米会产生饱胀感，引起胃部不适。