黑糖的功效与作用会胖吗

黑糖一般具有美白排毒、缓解贫血等功效和作用，适量食用不会发胖。

美白排毒，黑糖含有调节身体色素的物质，服用黑糖可以帮助有效控制色素的分泌量，降低体内的色素沉积，这样也就防止出现暗沉、色斑等现象了。缓解贫血，贫血多是因为患者的体内缺铁造成，而黑糖中富含丰富的铁元素含量，可以补充贫血人群体内贫乏的铁元素含量。黑糖是一种没有经过提炼的蔗糖，在人体中容易被消化，其次黑糖中的脂肪以及热量较低，一般适量食用不会导致人体发胖。

建议在日常生活中应避免黑糖和牛奶同时食用，牛奶中的蛋白质和黑糖在高温状态下会发生糖基化反应，可导致血管内皮损伤，加速动脉粥样硬化。