红酒有醋味一般不建议饮用。
变质的红葡萄酒可能会有醋味,是葡萄酒与空气中的氧气接触较多而过度氧化。葡萄酒本身有三种酸:柠檬酸、苹果酸和酒石酸,如果发酵过度,味道就会改变。如果葡萄酒是酸的,也许葡萄的含糖量不够,可以加糖。如果发酵没有结束,可以加糖。如果葡萄酒停止起泡,发酵就结束了,在这种情况下,添加的糖不会变成酒精,仍然是糖的形式。如果是这样,建议在饮用时加糖。也可能是葡萄酒由于过度发酵而变酸,变成了葡萄酒醋。或者葡萄酒设备没有清洗,使葡萄酒中的醋酸菌和其他杂菌受到感染,从而产生大量的酸。
红酒开封后建议及时饮用,如果饮用变质红酒有不适的症状,需要及时前往医院进行诊断治疗。
病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。
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