黄鳝能多吃吗

黄鳝一般不能多吃，多吃可能会引起过敏、神经系统损伤、腹痛腹泻、痛风等疾病。

1、过敏：

黄鳝富含组氨酸，部分过敏者食用后可能引起过敏，导致皮肤瘙痒、气短等不适症状。

2、神经系统损伤：

黄鳝血液中含有神经毒素。如果误食，会刺激口腔黏膜，甚至对中枢神经系统造成严重损害。

2、腹痛腹泻：

黄鳝肉营养丰富，蛋白质和脂肪含量较高，对于消化不良的人来说，吃太多的鳗鱼可能会导致消化不良。

4、痛风：

黄鳝肉嘌呤含量高，过量摄入可能导致痛风或加重痛风患者的病情。建议食用鳗鱼时注意不要饮酒，以免导致尿酸代谢紊乱