鸡蛋可以和核桃一起蒸吗

鸡蛋一般可以和核桃一起蒸，通常有健脑益智、润肠通便、调节血脂等功效。

1、健脑益智：

鸡蛋中蛋黄富含卵磷脂，卵磷脂是人脑必需的营养物质。适量吃鸡蛋可以健脑益智，并能增加人体血浆蛋白含量，增强机体的新陈代谢和免疫功能。

2、润肠通便：

核桃仁富含油性物质，如果适量食用，可以润滑肠道，能够减少大便干燥和便秘等疾病的发生。

3、调节血脂：

核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，对血脂有调节的作用，可预防高血压、动脉硬化和心脑血管疾病等的发生。建议高胆固醇患者、大便溏泄者不宜食用。