鸡炖黑豆的功效和作用

鸡炖黑豆通常具有补中益气、养血补精的作用。

1、补中益气：

对气血不足引起的全身疲劳有很好的辅助治疗作用，肝肾两虚患者进食后可有效改善症状。黑豆本身含有大量的蛋白质和氨基酸，以及大量的维生素E，可以促进新陈代谢、延缓衰老、降低血糖和清热解毒等。

2、养血补精：

鸡炖黑豆是用黑豆和鸡炖成的一种药用饮食，其作用是明亮眼睛和滋养血液。黑豆是豆科草本植物大豆的干燥成熟种子。味甘，性平，可归脾补肾。功效为益精明目、养血祛风、生水解毒。临床上用于治疗阴虚口渴、头晕、肾虚腰痛和食物中毒等疾病。注意有发热和过敏的人群不宜食用。