金荞麦的功效与作用点及配伍

金荞麦具有清热降火、延缓衰老、提高免疫力、止咳平喘、抗癌的功效与作用，金荞麦的配伍含有丰富的黄酮类物质芦丁。

金荞麦味苦，具有清热降火的作用，另外，金荞麦中的芦丁即维生素P也可以起到清热解毒的作用。金荞麦还可以降低肥胖、超重的概率，因为金荞麦中富含的膳食纤维，可以让患者产生饱腹感，从而防止肥胖。另外，还可以健脾消积，可以健脾胃，消除积滞，肠胃积滞、消化不良、食欲不振。金荞麦中含有芦丁、膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、镁、钾、硒等矿物质，以及槲皮素、桑色素、异非醇等。

建议患者在日常生活中，应适量食用金荞麦，对于脾胃虚寒的患者在食用时要严格控制摄入量，以免会寒上加寒而引起胃肠不适。