韭菜对人体通常有增强消化功能、治疗便秘和提高人体免疫力等好处。
韭菜含有较多硫化物、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C和少量钙、磷、铁等微量元素,韭菜中挥发性精油和硫化物有助于调节肝气,增加食欲,增强消化功能。韭菜中含有大量维生素和粗纤维,能增强胃肠蠕动,对治疗便秘、预防肠癌有某些作用。韭菜中微量元素可以保护皮肤健康,维持人体免疫功能,提高人体免疫力,韭菜还具有温胃、促进气血循环、补肾壮阳等作用。
注意口舌酸痛、阴虚火旺和眼疾患者不宜食用韭菜,容易上火,韭菜不要生吃,过夜熟韭菜也尽量不吃。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。