咖啡豆过期一个月还能喝吗

咖啡豆过期一个月一般不能喝。

过期咖啡容易发霉，饮用后可能引起腹痛、腹泻等胃肠不适，不利于健康。此外，过期咖啡的味道和营养价值较低，因此没有饮用价值。所有产品都有一定的有效期。如果超过有效期，则容易氧化和发霉。变质后饮用会影响健康，长时间饮用也会影响室温下咖啡的味道。如果加工过的咖啡过期了，应及时扔掉。如果是天然咖啡豆，没有经过人工加工，并且只有几天没有变质，那么通常是可以饮用的。

建议咖啡豆要避光、密封保存，光线与氧气能明显地促进油脂的氧化变质。