每天吃一根红萝卜过量吗

一般每天吃一根红萝卜不会过量。

红萝卜含有红萝卜素、维生素B2、叶酸和其他营养素，其中红萝卜素可以转化为维生素A，适度饮食有利于保护视力。红萝卜富含膳食纤维，适度饮食有利于促进胃肠蠕动，并能在一定程度上预防和缓解便秘。红萝卜还富含铁、锌、镁、钾和铜等营养素，能为人体提供必要的营养，有助于恢复体力，缓解疲劳。

建议胃肠功能弱的人尽量不要生吃红萝卜，煎炸后应食用，以避免出现消化不良症状。维生素A是一种脂溶性维生素，油炸后容易吸收，在日常生活中要注意营养均衡，多吃其他新鲜水果和蔬菜。