蒙古的炒米有减肥消脂、消炎、祛湿等功效与作用。
1、减肥消脂:
在炒饭的煎炸过程中,里面的淀粉被破坏并分解成活性炭,活性炭可以吸走附着在胃肠道上的脂肪,而不会伤害胃。是一种很好的减肥和消除脂肪的食物。
2、消炎:
炒饭具有抗炎作用,其中所含的营养成分对多种炎症具有辅助治疗作用。
3、祛湿:
炒饭具有除湿功能,可以净化和去除水分,还可以预防皮炎和湿疹。此外,炒饭中的米糠和麦皮富含维生素和矿物质,可以预防和治疗口腔溃疡。炒米是易伤阴上火,益增其疾,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
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