米粉能放几小时再吃吗

米粉能放几小时再吃，但是存放时间不宜超过24小时。

米粉含铁量高，吸收效果好。适量食用可以促进造血功能，补血益气。米粉含有蛋白质、碳水化合物等成分，具有健脾、温胃、治疗胃寒等功效，适合脾气弱的人。吃适量米粉可以补充血钙，预防早衰和耳聋，米粉中含有维生素E，对白内障、糖尿病视网膜病变、脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等各种眼病有一定的辅助治疗作用。如果米粉放置时间长，米粉中的成分会与氧气接触，形成氧化，滋生大量细菌和黄曲霉毒素。此时，摄入体内的黄曲霉毒素可能会导致肠道菌群的细菌破坏、腹痛、腹泻等现象，而黄曲霉毒素本身就是一种致癌物。摄入体内的黄曲霉毒素会影响其自身的代谢，不利于健康。因此，米粉能放几小时再吃，但是建议打开的米粉马上吃完，这样更健康。

建议患者注意均衡饮食，多吃水果、蔬菜和谷物，补充营养，少喝以提高人体免疫力。