木耳过夜后第二天还能吃吗???

木耳过夜后还能不能食用要看是否发生变质。

隔夜煮熟的木耳如果没有变质的迹象是可以食用，但是不建议食用，如果是隔夜泡发的木耳一般不能食用，是属于木耳科真菌植物黑木耳的子实体。无泡发木耳可长期保存。如果木耳已经浸泡过，可以把它放进冰箱冷藏，取出第二天加热，尽量不要将浸泡过的木耳存放太久。即使在冰箱中冷藏，如果储存时间过长，木耳也会变质。变质的木耳不能食用，否则容易引起胃肠道症状，如恶心呕吐，严重时可能导致食物中毒。

建议浸泡不要太长时间，避免食用隔夜泡发木耳。