奶花豆的功效与作用

奶茶豆通常有抗炎、预防心血管疾病和消退肿瘤等功效与作用。

1、抗炎：

奶花豆含有大量的花青素和皂甙，可以减少关节炎组织的含量，可以抗炎、消炎。

2、预防心血管疾病：

奶花豆含有高钾、高镁，可以预防高血压和动脉硬化等心血管疾病。

3、消退肿瘤：

奶花豆中含有血凝素，血凝素对人体红细胞有凝聚作用。能激活淋巴细胞的胚胎形态，促进其胚胎形态的转化。促进有丝分裂，增加脱氧核糖，抑制免疫反应和淋巴细胞的运动。并激活肿瘤患者的淋巴细胞，具有肿瘤消退的作用。建议一次不宜吃太多，以避免消化不良，花豆发芽不宜再食用。